NALEŚNIKI CYTRYNOWE

z makiem i cytrynowym twarożkiem z ricotty

Nie znam osoby, która nie lubi naleśników. Znam natomiast takie, które dzielą się na zwolenników naleśników z serem, cukrem i jabłkami. Jestem pewna, że dzisiejszy przepis będzie zaskoczeniem dla większości – ciasto naleśnikowe z dodatkiem maku i cytryny. Do tej pory znałam to połączenie tylko z muffinek. Zamiast klasycznego twarożku użyłam ricotty, której zostałam wielką fanką od czasu jak mieszkałam we Włoszech. Soczyste borówki są tutaj przysłowiową wisienką na torcie, ale sprawdzą się też maliny czy truskawki. Całość sprawia, że do tego przepisu chce się wracać.

* * *