PEŁNOZIARNISTE PLACUSZKI
- Porcje: 6-8 sztuk
Składniki:
- 1 gruszka
- 60 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 60 g mąki pszennej
- 120 g jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
Jak to zrobić:
Gruszkę obieramy i kroimy w małą kostkę.
W misce łączymy wszystkie składniki: mąkę, jogurt, jajka, cynamon i proszek do pieczenia. Mieszamy przy pomocy rózgi, krótko do połączenia.
Do ciasta dodajemy gruszkę i mieszamy delikatnie.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju roślinnego i nakładamy po 2 łyżki ciasta na 1 placuszka. Smażymy na średnim ogniu około 3 minut z jednej strony i 2 minut z drugiej – do zarumienienia.