PLACUSZKI TIRAMISU

Olga

z kawą, skyrem i kakao

Tiramisu na śniadanie?! Nie, to oszukane tiramisu – placuszki (u mnie bananowe z dodatkiem mąki owsianej) nasączone mocną kawą, przełożone kremem ze skyru i oprószone kakao. Wyglądem do złudzenia przypominają deser tiramisu, ale w smaku, na pewno nikt nie będzie mieć wątpliwości, że to oszustwo 😉 Jeśli macie jednak ochotę na pięknie wyglądające, a do tego naprawdę pyszne śniadanie, to zachęcam Was do skorzystania z tego przepisu. Musicie przyznać, że na sam widok, aż ślinka cieknie.

Psst..do placuszkowej wieży tiramisu, sprawdzą się każde placuszki.

Drukuj
  • Porcje: 2

Składniki:

PLACUSZKI

  • 1 banan (najlepiej dojrzały)
  • 80 g skyru
  • 2 jajka
  • 50 g mąki pszennej
  • 30 g mąki owsianej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
  • olej do natłuszczenia patelni

KREM ZE SKYREM

  • 150-200 g skyru
  • 1 łyżka syropu klonowego

DODATKOWO

  • 150 ml zaparzonej, przestudzonej kawy
  • kakao do posypania wierzchu

Jak to zrobić:

PLACUSZKI

  • W misce rozgniatamy banana, dodajemy skyr, wbijamy jajka i mieszamy widelcem do połączenia. Wsypujemy suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon (jeśli używamy). Mieszamy krótko, i odstawiamy.

  • Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i nakładamy po dwie łyżki ciasta na jednego placuszka. Smażymy na średnim ogniu, po 3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste.

KREM ZE SKYREM

  • Skyr łączymy z syropem klonowym do uzyskania gładkiego kremu.

  • Kawę przelewamy do miseczki. Każdego placuszka zanurzamy na około minutę, tak aby placuszek był dobrze nasączony kawą.

  • Na talerzu układamy jednego placuszka, łyżkę kremu i przykrywamy nasączonym placuszkiem. Powtarzamy czynność. Ostatnią warstwą powinien być krem. Wierzch posypujemy kakao.

Skomentuj

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Poprzedni przepis Następny przepis