Sos:
Do podania:
Zaczynamy od ugotowania ryżu. Wstawiamy wodę i gotujemy ryż wg instrukcji na opakowaniu.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Wszystkie składniki łączymy w szklance.
Następnie zabieramy się za krojenie warzyw. Cebule kroimy w kostkę, marchewkę i cukinię w słupki, czosnek na cienkie plasterki.
Tofu kroimy w drobną kostkę, umieszczamy w misce, przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy tofu przez kilka minut, aż będzie zrumienione.
Usmażone tofu odkładamy na talerz. Na patelni rozgrzewamy drugą łyżkę oleju i wrzucamy wszystkie warzywa. Smażymy przez około 5 minut. Dodajemy tofu, wlewamy sos, mieszamy i gotujemy przez około 3 minuty, aż sos zgęstnieje, co chwilę mieszając.
Na talerze wykładamy ryż, chińszczyznę, posypujemy sezamem i skrapiamy olejem sezamowym.