dodatek do naleśników, owsianek, omletów Gdy poza sezonem nachodzi mnie ochota na truskawki, sięgam po te mrożone. Wrzucam je do rondelka, duszę pod przykryciem parę chwil, osładzam syropem klonowym albo miodem, skrapiam sokiem z cytryny i przyprawiam wanilią. Gotuję do zgęstnienia i podaję od razu, na gorąco. Resztę, jeśli zostanie,…
wege
-
Czytaj dalejz gorącymi truskawkami i serkiem waniliowym W odpowiedzi na liczne zapytania o Dutch Baby w wersji bez glutenu, które padają na moim Instagramie, postanowiłam stawić czoła wyzwaniu i oto jest – bezglutenowe, za to budyniowe Dutch Baby. Jest równie pyszne i wyrośnięte jak to z mąką pszenną. W zasadzie niczego…
-
Czytaj dalejmój ulubiony przepis od lat Wszyscy wiemy jak smakuje najsłynniejszy włoski deser, a kto wie skąd właściwie wzięła się jego nazwa? Tiramisù to zlepek 3 słów: tira, mi, su, gdzie „tira” oznacza ciągnij, „mi” – mnie, „su” – do góry. Tiramisù zatem to deser, który potrafi podnieść na duchu. Kawa i…
-
Czytaj dalejz ricottą, czekoladą i cytryną Lubię przepisy z bananami i to uczucie niemaranowania jedzenia. Czarny banan, może i jest mało atrakcyjny, ale za to kryje w sobie bardzo słodki miąższ. Dlatego zamiast wyrzucać te niedoskonałe owoce do kosza, możemy wykorzystać je nie tylko do słynnego chlebka bananowego, ale również do…
-
Czytaj dalejmakaronem i serem grana padano Lubię konkretne, pożywne zupy, zwłaszcza zimą. To takie zupy do zadań specjalnych – odżywią, rozgrzeją, dadzą uczucie sytości na dłużej. Zwykle stosuję do nich „wkładkę” w postaci nasion roślin strączkowych, takich jak soczewica, ciecierzyca czy fasola. Ta ostatnia doskonale komponuje się z makaronem. Jak mieszkałam we…
-
Czytaj dalejz gruszką na jogurcie greckim Oto placuszki w zdrowszej odsłonie – bez cukru, z dodatkiem mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Są puszyste i tak delikatne, że rozpływają się w ustach. Do ich przygotowania użyłam dojrzałej gruszki, która dała wystarczająco dużo słodyczy, dlatego obyło się bez cukru. Podałam je z kwaśnymi wiśniami, które…