z serkiem ricotta i maślanką Z okazji pierwszego dnia lata przygotowałam orzeźwiające placuszki cytrynowe. Bardzo lubię połączenie ricotty ze skórką cytryny i miodem. To smak, który przypomina mi upalne dni, kiedy mieszkałam we Włoszech. Dzisiaj, robiąc placuszki z dodatkiem włoskiej ricotty, zupełnie nie spodziewałam się efektu jaki uzyskałam – to…
wege
-
Czytaj dalejz truskawkami, lekki jak chmurka Omlet biszkoptowy w wersji letniej – do złudzenia przypomina roladę ze śmietaną i truskawkami. Jest jednak od niej lżejszy, dlatego z powodzeniem można go serwować na śniadanie. Swoją puszystość zawdzięcza nie proszkowi do pieczenia, a ubitej pianie z białek. Doskonale komponuje się ze świeżymi truskawkami…
-
Czytaj dalejz rabarbarem, jabłkiem i orzechami Sezonowa owsianka pieczona z rabarbarem i jabłkiem poleca się na śniadanie i podwieczorek. Z gałką lodów potrafi zamienić się w pyszny deser. Polecam upiec póki rośnie rabarbar czyli mniej więcej do połowy czerwca. Smacznego! * * *
-
Czytaj dalejz rabarbarem i truskawkami Galette, znane z kuchni francuskiej, to pyszne ciasto, które wyróżnia chrupkość i nieregularne brzegi. Można je zapiekać z owocami, jak i z warzywami. Ja postanowiłam wykorzystać sezon i przygotowałam galette z kwaskowym, wytrawnym rabarbarem i słodkimi, soczystymi truskawkami. Samo ciasto nie jest bardzo słodkie, dlatego dobrym…
-
Czytaj dalejz suszonymi pomidorami i ciecierzycą Kolejny pomysł jak wykorzystać szparagi. Tym razem to pomysł na szybki i pożywny obiad w wersji wegańskiej. Jeśli chcecie możecie wzbogacić go serem – sprawdzi się feta czy parmezan. Sami zdecydujcie. Skoro już mowa o wyborach – ja do swojego kaszotto użyłam kaszy pęczak, ale Wy…
-
Czytaj dalejz kremową ricottą i parmezanem Długo wyczekiwany sezon na szparagi w pełni. Wszyscy wielbiciele zielonych łodyżek na pokład! Czas zakasać rękawy i przygotować pyszną tartę szparagową. Jeśli nie macie za wiele czasu, możecie zrobić wersję przyspieszoną i zamiast własnego ciasta, skorzystać z kupnego – sprawdzi się tu ciasto francuskie. W…